【原理】

麦芽浸膏含有麦芽糖、葡萄糖、多种氨基酸、维生素及矿物质，可为酵母菌、霉菌等真菌提供充足碳源、氮源与生长因子，满足真菌增殖的全部营养需求；麦芽浸膏溶解后体系呈天然弱酸性，可排除细菌杂菌干扰。

【主要组成成分】

由麦芽浸膏、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品。

真菌选择性增菌培养：食品、饮用水、原料中酵母菌、霉菌富集，低 pH 酸性环境抑制多数细菌，提升真菌检出率。

酸性食品商业无菌检测：果汁、果酱、酸性罐头、发酵饮品无菌筛查，检出耐酸污染真菌。

药品、化妆品微生物限度检查：膏霜、口服液、原料中霉菌与酵母菌前增菌，配套薄膜过滤法检测。

环境真菌污染监测：车间台面、水体、包装材料拭子样品中真菌初筛培养。

标准真菌菌株活化传代：酿酒酵母、黑曲霉等质控菌株复苏、短期保藏与扩大培养。

微生物杀灭 / 防腐效力试验：真菌挑战试验的菌液制备培养基，用于评价防腐剂、消毒剂抗真菌效果。

医疗相关样本真菌初筛：痰液、创面分泌物、透析液中念珠菌等条件致病性酵母菌预增菌。

白色念珠菌

卵圆形芽生孢子，可产生假菌丝，兼性厌氧；耐弱酸，是临床、化妆品、药品高频条件致病真菌；在 MEB 中繁殖快，培养液浑浊、底部出现白色沉淀，免疫力低下人群标本中多见。

酿酒酵母、热带假丝酵母

单细胞卵圆形酵母菌，需氧兼厌氧；广泛存在果蔬、原料、水体，耐酸性强，果汁、甜食中常见污染菌，依靠麦芽浸粉糖类快速增殖。

光滑念珠菌、克柔念珠菌

无假菌丝或假菌丝短小，兼性厌氧；耐受培养基弱酸环境，为临床尿路、血液真菌感染常见菌种。

黑曲霉

多细胞丝状真菌，产黑色分生孢子，严格需氧；耐酸，植物原料、粉剂、护肤品主要污染霉菌，培养后液面 / 底部形成絮状菌丝团。