各类食品增菌检测 ：富集生鲜肉、蛋、水产等食品中沙门氏菌，常与SC增菌液平行使用。

粪便临床病原筛查：压制粪便中正常菌群，富集沙门氏菌，辅助消化道感染诊断。

水体、餐饮具监测：筛查污水、饮用水、厨具等环境沙门氏菌，预判食源性疾病风险。

医院环境监测：检出发热门诊、污物区等环境残留沙门氏菌，评估交叉感染风险。

消毒效果验证：消毒模拟试验后增菌检出存活沙门氏菌，评价杀菌效率。

农产品源头筛查：前增菌管控果蔬、畜禽原料、药用植物等生产源头污染。

培养基性能质控：标准菌株选择性富集，设置阴阳性对照验证抑菌促生长效果。

【原理】

蛋白胨、牛肉浸粉提供菌体生长所需要的碳源、氮源及生长因子等；氯化钠维持培养基体系渗透压；碳酸钙中和吸收毒性的代谢物；胆盐抑制革兰氏阳性菌生长；硫代硫酸钠经碘氧化生成四硫磺酸对大肠菌群有抑制作用；沙门氏菌具有磺酸酶的特性分解四硫磺酸，因而能在该培养基中生长而增殖。

【主要组成成分】

由蛋白胨、牛肉浸粉、氯化钠、碳酸钙、牛胆盐、硫代硫酸钠、碘溶液、0.5%煌绿水溶液、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品。

沙门氏菌属

生物学特征：革兰阴性兼性厌氧杆菌，周身鞭毛；食源性、肠道致病菌，不发酵乳糖，多数产硫化氢；耐受四硫磺酸钠与煌绿，42℃高温仍可良好增殖；粪便、食品、水体常见，微量存在时需增菌富集。

TTB 培养反应：42℃培养 18～24h，肉汤明显均匀浑浊；培养基底色无明显变色，无大量沉淀；大肠菌群、革兰阳性菌被抑制，仅沙门氏菌大量繁殖。