【原理】

胰蛋白胨、牛肉浸粉及酵母浸粉在培养基中作为基础营养物质，提供菌体生长所需的氮源、碳源、维生素及其他营养物质；高浓度的氯化钠主要是抑制肠球菌的生长；磷酸盐作为缓冲剂；氯化锂及李斯特氏菌在该培养基上生长时，水解七叶苷生成6,7-ニ羟基香豆素，该物质与培养基中的柠檬酸铁铵中的铁离子作用生产一种黑色物质，从而使培养基变黑色。

【主要组成成分】

由胰蛋白胨、牛肉浸粉、酵母浸粉、氯化钠、磷酸二氢钾、七叶苷、动物组织酶消化物、氯化锂、磷酸氢二钠、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品。

食品安全检测：依据GB 4789.30对乳制品、肉制品等食品进行单增李斯特菌选择性增菌，用于定性检验与计数。

食品环境监测 ：检测操作台面、冷链设备等接触面李斯特菌污染，用于溯源与风险管控。

饲料及动物样本检测：筛查动物饲料及畜禽产品中李斯特菌，评估养殖环节污染风险。

实验室质控：验证培养基选择性增菌性能，确保目标菌生长并抑制非目标菌。

单核细胞增生李斯特菌

生物学特征：革兰阳性短小杆菌，无芽孢、无荚膜，兼性厌氧；耐冷（2～42℃均可生长，冷藏食品可繁殖）、耐高盐、耐受氯化锂与两种抑菌抗生素；产 β- 葡萄糖苷酶，可水解七叶苷；

食源性致病菌，污染生鲜肉、乳制品、即食食品；感染可致败血症、脑膜炎、孕妇流产、新生儿重症感染。

培养特征：培养条件为30℃，24～48h；液体均匀浑浊，管底可见细颗粒菌体沉淀，全程无产气气泡；

七叶苷水解产物与铁离子结合，肉汤由淡紫色变为棕黑色 / 全管发黑；紫外 366nm 下培养基荧光消失。