【原理】

李斯特氏菌在该培养基上生长时，水解七叶苷生成6,7-二羟基香豆素,该物质与培养基中的柠檬酸铁铵中的铁离子作用生产一种黑色物质，从而使培养基变黑色;有些李斯特氏菌可以发酵甘露醇产酸使酚红指示剂变黄色。但非李斯特氏菌如葡萄球菌和肠球菌等偶尔也能在该培养基上生长,利用甘露醇产酸使菌落和其周围的培养基呈黄色。。

【主要组成成分】

由酵母浸粉、葡萄糖、酚红、七叶苷、柠檬酸铁铵、琼脂、氯化锂、甘露醇、酪蛋白胰消化物、心胰酶消化物、玉米淀粉、肉胃酶消化物、氯化钠、蒸馏水、多粘菌素B、盐酸吖啶黄、头孢他啶 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品。

食品中分离鉴定：生鲜肉、乳制品等经Fraser增菌后划线，特异性分离单增李斯特菌，配套国标检测。

食源性感染筛查：患者粪便、呕吐物、污染餐食涂布，快速筛选可疑李斯特菌落。

进出口检疫：海关抽检冷藏、生鲜、预包装食品，作为李斯特菌确证分离平板。

阳性样品纯化：Fraser变黑浑浊管转种平板，获取特征单菌落用于生化、血清分型。

实验室质控：单增李斯特菌阳性对照（绿菌落+黑晕），大肠埃希菌、金葡菌阴性对照，验证抑菌与显色体系。

单核细胞增生李斯特菌

生物学特征：革兰阳性短小无芽孢杆菌，兼性厌氧，嗜冷，耐受高氯化锂、吖啶黄素、萘啶酮酸；

可水解七叶苷，产物与铁离子生成黑色复合物；发酵糖类产酸；

食源性致病菌，可引发脑膜炎、败血症、孕妇流产。

PALCAM 菌落特征：菌落灰绿色 / 橄榄绿色，圆形凸起、光滑；菌落外围环绕一圈特征黑色晕圈（七叶苷水解显色）；菌落直径偏小，背景干净，杂菌极少。