【原理】

酵母膏粉、蛋白胨提供氮源、维生素及生长因子；高含量氯化钠可以抑制非弧菌生长，不影响副溶血性弧菌生长；磷酸氢二钾为pH值缓冲剂；甘露醇为可发酵的醇；

结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别是革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；兔血红细胞用于检测副溶血性弧菌是否具有特定溶血素；琼脂为凝固剂。

【主要组成成分】

由酵母膏粉、蛋白胨、氯化钠、磷酸氢二钾、甘露醇、结晶紫、兔血红细胞、琼脂、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为3个月。

本产品为一次性使用产品。

副溶血性弧菌致病性鉴定：依据GB 4789.7，通过神奈川试验区分有毒株（β溶血）与无毒株。

食物中毒溯源与毒力评估：确认患者分离菌株致病性，约90%食物中毒相关菌株为神奈川试验阳性。

食品安全风险监测：检测生鲜海产品、即食水产品中分离株的毒力特征，评估食源性感染风险。

环境菌株安全性评价：用于海洋环境、水产养殖中弧菌分离株的致病性筛查。

实验室菌株质控：配套标准菌株验证培养基性能：ATCC33847（阳性对照，有溶血）、ATCC17802（阴性对照，无溶血）。

副溶血性弧菌

生物学特征：革兰阴性弧形杆菌，极端嗜盐，无氯化钠不能生长；存在于海水、生鲜海产品；致病株产 TDH 毒素，食用污染海鲜引发剧烈腹痛、水样腹泻；无动力缺失变异株少见。

培养特征：菌落为灰白色、光滑湿润、中等大小；

关键判定（神奈川现象）

阳性（致病株）：菌落周围出现清晰、完全透明的β 溶血环；甘露醇发酵产酸，菌落周边培养基变黄；

阴性（环境无毒株）：无 β 溶血环，仅菌落生长，培养基不变黄或轻微变色。