【原理】

胰蛋白胨和酵母浸粉提供氨源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；氯化钠维持均衡的渗透压；硫酸锰可促进芽孢的生长；琼脂是培养基的凝固剂。

【主要组成成分】

由胰蛋白胨、酵母浸粉、葡萄糖、氯化钠、硫酸锰、琼脂、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为3个月。

本产品为一次性使用产品。

蜡样确认鉴定：MYP可疑菌落转种，依靠褐色/黑色菌落区分蜡样与其他芽孢杆菌。

食物中毒复核：米面、熟食、呕吐物检出菌接种，判定是否为致泻/致吐型蜡样。

食品环境筛查：肉制品、即食食品、操作台涂抹样筛检高风险蜡样污染。

芽孢杆菌纯化：杂菌混杂样本中纯化单菌落，利用锰显色简化筛选。

区分近缘菌种：通过显色差异初步区分蜡样、苏云金、蕈状芽孢杆菌。

致病性芽孢计数：食品检测中单独计数产锰氧化阳性的蜡样，评估安全风险。

菌株保藏活化：复苏传代时促进芽孢形成，便于短期保存与毒素检测。

蜡样芽孢杆菌

生物学特征：G⁺粗大杆菌，链状排列，芽孢椭圆形、不膨大菌体；产锰氧化酶、卵磷脂酶+，不发酵甘露醇，触酶+，兼性厌氧；芽孢耐热耐储存，易污染米饭、面食等熟食；食源性致病菌，分呕吐型和腹泻型毒素，引发急性胃肠道症状。

培养特征（30℃，24-48h）：菌落颜色为棕褐色/黑褐色，扁平、粗糙、边缘不规整，可轻度蔓延，菌落周边有褐色晕圈；锰氧化酶将Mn²⁺氧化为MnO₂褐色沉淀，为标志性特征；24h即可出现明显褐色变色，生长旺盛。