【原理】

蛋白胨、牛肉膏提供氮源、碳源、维生素及生长因子；氯化钠维持渗透压；磷酸二氢钾 + 磷酸氢二钠构成缓冲对将 pH 稳定在适宜范围，保障细菌正常代谢繁殖。

【主要组成成分】

由蛋白胨 、牛肉膏、氯化钠、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品。

样本稀释：按比例制备样品匀液，维持等渗环境。

菌体复苏：修复受热、冷冻、消毒剂损伤的致病菌。

预增菌培养：富集低浓度目标菌，提升检出率。

样本转运保存：稳定 pH 与菌群活性，用于送检样本短期存放。

中和缓冲：抵消样品中酸碱、残留抑菌物质的影响。

沙门氏菌

革兰阴性直杆菌，无芽孢，多数具周鞭毛、可运动；兼性厌氧，在缓冲肉汤中快速繁殖，菌液均匀浑浊；可修复热、冷冻、消毒剂造成的损伤；发酵葡萄糖产酸产气，多数产硫化氢，不发酵乳糖。

大肠埃希菌

革兰阴性短杆菌，有鞭毛，部分菌株有荚膜；繁殖速度快，肉汤明显浑浊，适应性强；发酵乳糖、葡萄糖产酸产气，IMViC 试验典型阳性。

志贺氏菌

革兰阴性短小杆菌，无鞭毛、不运动，无芽孢；兼性厌氧，生长平稳，菌液轻度至中度浑浊；发酵葡萄糖产酸不产气，多数不发酵乳糖。

变形杆菌

革兰阴性杆菌，周鞭毛极丰富，运动能力强；液体培养均匀浑浊，易出现表层薄菌膜；尿素酶阳性，多数菌株产硫化氢。

克罗诺杆菌（阪崎肠杆菌）

革兰阴性杆菌，周身鞭毛，无芽孢；耐受干燥、低温胁迫，在缓冲体系中复苏能力强；可发酵多种糖类，部分菌株产黄色色素。