【原理】

蛋白胨提供菌体生长所需要的碳源、氮源、微生物及矿物元素；乳糖是可发酵的碳水化合物，通过代谢提供能量；亚硒酸盐抑制革兰氏阳性菌及除沙门氏菌外的大多数革兰氏阴性肠道菌；L-胱氨酸为还原剂。

【主要组成成分】

由蛋白胨、乳糖、磷酸氢二钠、亚硒酸氢钠、L-胱氨酸、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为6个月。

本产品为一次性使用产品

食品沙门氏菌增菌：肉类、乳制品等国标检测中抑制杂菌，富集低含量沙门氏菌。

水样、餐饮具筛查：增菌排查饮用水、污水及餐具表面沙门氏菌污染。

粪便标本分离：腹泻患者粪便增菌，辅助沙门氏菌肠炎病原诊断。

医用环境监测：筛查检验科、发热门诊等环境沙门氏菌污染。

消毒效果验证：消毒试验后增菌检出残存沙门氏菌，评价杀灭效果。

实验室质控：标准菌株富集与阴阳性对照，验证培养基性能。

农产品风险筛查：源头管控生鲜果蔬、原料及包装沙门氏菌污染。

沙门氏菌属

生物学特征：革兰阴性杆菌，周身鞭毛、兼性厌氧；食源性致病菌，不发酵乳糖，产硫化氢；耐受亚硒酸盐毒性，胱氨酸可缓解亚硒酸钠对其损伤；广泛存在食品、水源、畜禽、环境。

SC 培养反应：36～37℃培养 18～24h，肉汤明显浑浊；液体可呈淡橙红色、无大量沉淀；杂菌被抑制，仅沙门氏菌大量增殖。