【原理】

蛋白胨和酵母浸粉提供碳氨源和微量元素；乳糖是可发酵的糖类；氨化钠可维持均衡的渗透压；3号胆盐和结晶紫抑制革兰氏阳性菌，特别抑制革兰氏阳性杆菌和粪链球菌；中性红为 pH 值指示剂；琼脂为凝固剂；大肠埃希氏杆菌含有的葡萄糖醛酸苷酶作用于4-甲基伞形酮-3-D葡萄糖醛酸苷（4-Methylumbellifery-β-D-Glucuronide，MUG）的β糖醛酸苷键,使其水解,释放的4-甲基伞形酮在366nm紫外灯下产生蓝白色荧光。97%的大肠埃希氏杆菌、10%的沙门氏菌以及少量的志贺氏菌具有葡萄糖醛酸苷酶。

【主要组成成分】

由蛋白胨、酵母浸粉、氯化钠、乳糖、3号胆盐、结晶紫、中性红、琼脂、MUG、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为3个月。

本产品为一次性使用产品。

食品中大肠埃希氏菌专项计数：对食品及乳制品中大肠埃希氏菌进行平板法计数，评估卫生安全。

双指标鉴别机制：在VRBA选择性基础上引入酶-底物荧光反应，实现一步式鉴别。

大肠菌群计数：发酵乳糖菌落呈紫红色，周围有胆盐沉淀环。

大肠埃希氏菌确证：具β-葡萄糖醛酸苷酶，分解MUG，366nm紫外灯下呈蓝白色荧光，直接区分。

水质环境监测：可用于水、牛奶等样品中大肠菌群和大肠埃希氏菌的检测计数。

提高检测效率：无需转种BGLB复发酵，通过荧光即时初筛，简化流程、缩短时间。

大肠埃希氏菌

生物学特征：革兰氏阴性短杆菌，兼性厌氧，发酵乳糖产酸产气，绝大多数菌株具有β-葡萄糖醛酸苷酶。

培养特征：菌落为紫红色或红色，通常带有红色的胆盐沉淀环；在360-366nm紫外灯照射下，菌落发出蓝白色荧光，这是其区别于其他大肠菌群的关键特征；质控标准要求生长率（PR）≥0.7。