【原理】

蛋白胨提供氮源、维生素和氨基酸；葡萄糖提供碳源；磷酸氢二钠和磷酸二氢钾为缓冲液；牛胆盐和煌绿为选择性抑菌剂，抑制非肠杆菌科细菌的生长。

【主要组成成分】

由蛋白胨、葡萄糖、磷酸氢二钠、磷酸二氢钾、牛胆盐、煌绿、蒸馏水 组成。

【储存条件及有效期】

储存条件：本产品应贮存于2-8℃避光环境。

有效期：原包装未开封有效期为3个月。

本产品为一次性使用产品。

食品微生物检测：粮食、肉制品、果蔬等食品中沙门氏菌、志贺氏菌选择性增菌。

原料来料检验：食品原辅料、中药材原料筛查肠道致病菌。

环境样本监测：生产车间接触面、污水等环境肠道致病菌富集培养。

药品微生物限度：中药材、天然药物中肠道致病菌前增菌处理。

样品低菌量富集：样品中致病菌数量少时，富集提升后续分离检出率。

大肠埃希氏菌

革兰阴性短杆菌，兼性厌氧，多数有鞭毛，发酵乳糖；30-35℃需氧培养18-24小时，肉汤浑浊，因发酵葡萄糖产酸，培养基由绿色变为黄色。

沙门氏菌

革兰阴性杆菌，多数有鞭毛，兼性厌氧，不发酵乳糖；30-35℃需氧培养18-24小时，肉汤浑浊，培养基变黄（产酸）。

志贺氏菌

革兰阴性杆菌，无鞭毛、无动力，不发酵乳糖；30-35℃需氧培养18-24小时，肉汤浑浊，培养基变黄（产酸）。

阪崎肠杆菌

革兰阴性杆菌，兼性厌氧，有周鞭毛；30-35℃需氧培养18-24小时，肉汤浑浊，培养基变黄（产酸）。

阴沟肠杆菌

革兰阴性杆菌，兼性厌氧，周身鞭毛，动力阳性；30-35℃需氧培养18-24小时，肉汤浑浊，培养基变黄（产酸）。